11 out
Netvagas
São Paulo
Descrição:
Missão:
Ajudante de Cozinha é responsável por apoiar o chef, cozinheiro e a equipe de cozinha em todas as atividades relacionadas ao preparo e montagem de pratos. Este cargo exige habilidades de organização, atenção aos detalhes e um bom entendimento das práticas de segurança alimentar e higiene. O ajudante de cozinha deve estar disposto a trabalhar em um ambiente dinâmico e a colaborar efetivamente com a equipe. Você também terá a missão de ofertar ao cliente uma qualidade de higiene e saúde no seu alimento.
Rotina:
1. Auxiliar na preparação e processamento de ingredientes conforme as receitas e instruções do chef;
2. Cortar, picar, e medir ingredientes, garantindo precisão e qualidade;
3.
Manter a área de trabalho limpa e organizada, incluindo o armazenamento adequado dos ingredientes e utensílios;
4. Limpar e desinfetar superfícies e equipamentos conforme necessário;
5. Apoiar na montagem e finalização dos pratos, seguindo os padrões estabelecidos;
6. Auxiliar na execução de tarefas gerais, como preparação de guarnições, decoração de pratos e outros;
7. Auxiliar no controle e organização do estoque de alimentos, ajudando a garantir que os produtos estejam frescos e dentro do prazo de validade;
8. Notificar o chef ou o responsável sobre a necessidade de reabastecimento de ingredientes;
9. Seguir rigorosamente as normas de segurança alimentar e práticas de higiene para evitar contaminações e garantir a segurança dos alimentos;
10. Participar de treinamentos sobre práticas de segurança e higiene quando necessário.
Local de trabalho: Rua Professor Vahia de Abreu 355.
Horário de trabalho:
1. Manhã 6:00 às 14:00
2. Tarde 14:00 às 22:00
3. Noite 22:00 às 06:00
Requisitos:
1. Ensino médio fundamental completo ou em andamento;
2. Experiência anterior em cozinha ou em um cargo similar é desejável, mas não obrigatória.
Competências:
1. Boa capacidade de seguir instruções e prestar atenção aos detalhes;
2. Habilidade para trabalhar em equipe e sob pressão;
3. Conhecimento básico sobre práticas de segurança alimentar e higiene é uma vantagem;
4. Boa capacidade em trabalhar sobre pressão;
5. Senso de urgência;
6. Relacionamento interpessoal;
7. Ter comprometimento com padrão de qualidade e apresentação.
#J-18808-Ljbffr
▶️ Ajudante de cozinha / zona sul-sp (9)
🖊️ Netvagas
📍 São Paulo